Subgerente Restaurante
Importante empresa del sector RESTAURANTERO - Oaxaca, Oaxaca de Juárez
Hace 9 horas
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Casa Bonita Hotel Boutique es un hotel de lujo ubicado en la ciudad de Oaxaca que cuenta con el prestigioso Star Diamond Award, otorgado exclusivamente a los mejores hoteles.
Te invitamos a consolidar tu carrera profesional dentro de un ambiente sustentable, donde tendrás la oportunidad de sumar tu talento como:
GERENTE DE RESTAURANTE
Objetivo del puesto:
Garantizar por medio de la Supervision y Control el correcto funcionamiento del área de Alimentos y Bebidas del Hotel y Unidades de Negocio; aunado a esto, los inventarios de las áreas a su cargo y el adecuado uso de los mismos para contribuir con el control de costos y disminución de gastos, buscando la Rentabilidad del Restaurante, verificando el cumplimiento de los objetivos, funciones del personal a su cargo y cumpliendo con las políticas y procedimientos de los manuales instituidos por la organización, lo anterior para lograr la excelencia en el servicio y la satisfacción del cliente.
Actividades a desarrollar:
- Coordinar las operaciones diarias de gestión del restaurante.
- Ofrecer un servicio superior de comida y bebida, y maximizar la satisfacción de los clientes.
- Responder de forma eficiente y precisa a las quejas de los clientes.
- Evaluar la calidad de los productos regularmente e investigar nuevos proveedores.
- Organizar y supervisar los turnos.
- Evaluar el rendimiento del personal y ofrecer información para mejorar su productividad.
- Estimar las necesidades futuras de artículos, utensilios de cocina y productos de limpieza.
- Garantizar el cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad.
- Gestionar la buena imagen del restaurante y sugerir formas de mejorarla.
- Controlar los costes operativos.
Requisitos:
- Licenciatura Concluida
- Ingles Intermedio - Avanzado
- Cartera de Clientes
- Excelente Presentación, Habilidades de Comunicación y Liderazgo
- Conocimiento de Vinos y Licores
- Servicio y Atención al Cliente
Nota: Favor de postularse solo si radicas en Oaxaca de Juarez
Requerimientos
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, restaurador
Hace más de 30 días
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Acerca de Hotel Casa Bonita
Somos el único hotel de lujo en la ciudad de Oaxaca que cuenta con el prestigioso Star Diamond Award, otorgado exclusivamente a los mejores hoteles, además de ser parte de los Socios Fundadores de Marcas de Lujo by American Express.
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