Supervisor de Servicio Y Calidad - con experiencia en Comedores Industriales
Sistemas de Alimentación - Guadalajara, Jalisco
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Descripción de la oferta
Empresa Líder en el ramo de alimentos, por expansión busca tu talento.
Si tienes experiencia como Supervisor de calidad e higiene en Comedor Industrial, Únete a nuestro equipo de trabajo,
Solo necesitas:
• Mínimo Carrera Técnica o Licenciatura en Gastronomía, Nutrición, o a fín
• Contar con experiencia en el puesto INDISPENSABLE EN COMEDORES INDUSTRIALES
• Gusto por el trato con el cliente
Objetivo General: Asegurar los procesos de buenas prácticas de manufactura para la elaboración de los alimentos, otorgando alimentos inocuos.
Actividades:
• Dar seguimiento a los procesos y buenas prácticas e higiene del turno anterior.
• Verificar la dosificación del químico para el correcto manejo de este.
• Tomar y registrar en la bitácora las temperaturas de los alimentos que cumplan conforme a la norma 605.
• Supervisar la recepción de materia prima con base a las características organolépticas de la norma 605.
• Supervisar retenes y dosificaciones para realizar los cambios.
• Apoyar en las actividades necesarias durante el servicio.
• Vigilar que se realice la toma de muestras testigo antes de que se inicie con el servicio.
• Supervisar el lavado de manos de todos los colaboradores de la unidad de negocio.
• Coordinar la limpieza al terminar el servicio.
• Entregar actividades pendientes al supervisor de calidad e higiene responsable del siguiente turno.
• Coordinar el rol de limpieza profunda de la unidad de negocio.
• Atender y guiar la auditoria por parte del cliente.
• Visitar el turno nocturno para verificar las buenas prácticas de manufactura.
• Atender al laboratorio para la realización de los análisis microbiológicos.
• Atender las observaciones del auditor de la Organización.
• Calendarizar el programa de capacitación con base al diagnóstico de necesidades de capacitación.
• Recabar y enviar evidencias de capacitación al Capacitador de la Organización.
• Impartir capacitación a las personas de nuevo ingreso.
Competencias:
• Liderazgo, Organización, Compromiso, buena presentación, Acostumbrado a trabajar bajo presión, sentido de urgencia
Contamos con diferentes ubicaciones en El Salto, Guadalajara, Tlajomulco de Zúñiga Jalisco
Te Ofrecemos:
• Pago semanal
• Bono de Alimentos
• Fondo de Ahorro
• Prestaciones de ley y Superiores desde tu ingreso
• Contratación Directa
• Posibilidad de Planta
• Fonacot
• Desarrollo laboral y Crecimiento dentro de la empresa
Requerimientos
- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
- 1 año de experiencia
- Edad: entre 25 y 40 años
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, service, qa, quality
6 de mayo
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Acerca de Sistemas de Alimentación
Sistemas de Alimentación, S.A de C.V, fue fundada en 1992 en la Cd. de Guadalajara, Jal. Otorgando alimentación institucional dentro de la República Mexicana, nuestro mercado está integrado por comedores Industriales, cafeterías, cooperativas y escolares, hospital e instituciones gubernamentales. Nuestra Misión es proporcionar un servicio integral de alimentación que ayude a nuestros clientes a mejorar la calidad de vida, ofreciendo alimentos nutritivos.
Evaluación general
4.08
324 Evaluaciones
-
5
39%
-
4
41%
-
3
15%
-
2
4%
-
1
1%
-
3.81
Ambiente de trabajo
-
3.59
Salario y prestaciones
-
3.32
Oportunidades de carrera
-
3.68
Director general
claro
Actual empleado Jalisco Agosto, 2023
buena empresa
Auxiliar general
Actual empleado Jalisco Agosto, 2022
Muy buena empresa demasiado avanzada y buena forma de trabajar bien sueldo
A mejorar El trabajo y los horarios de trabajo
Recomienda trabajar aquí
Atención a clientes
Actual empleado Ciudad de México DF Enero, 2022
Exelente
Lo mejor El talento humano
A mejorar Podría ser más flexible con los horarios
Recomienda trabajar aquí
Salarios
Supervisor/a
Media salarial
$ 8,777 /mes
9 salarios
$ 8,000
$ 10,500
Supervisor de calidad
Media salarial
$ 10,820 /mes
5 salarios
$ 10,000
$ 12,000
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